Urap merupakan hidangan salad berupa sayuran yang direbus dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi cita rasa.
Urap ini merupakan masakan jawa. sayuran yang digunakan biasaya daun pepaya, daun ketela, kacang panjang, tauge, bayam, kangkung. semua sayuran ini direbus atau dikukus. Ditambah dengan kelapa parut. Memberikan rasa yang tersendiri dari gurihnya kelapa parut. kelapa yang digunakan bisanya kelapa yang masih kaya santan.
Kelapa parut ini dibumbui dengan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, asam jawa, garam, bisa juga ditambahkan gula sedikit.
Makanan ini sama sekali tidak mengandung daging dan dapat dimakan saja bisa juga dibuat lauk.
Urp biasanya syarat atau hidangan penting sebagai sayur pengiring pelengkap tumpeng jawa.
Minggu, 07 Oktober 2018
Gado-Gado
Gado-gado salah satu makan khas betawo yang berupa sayur-sayuran yang direbus jadi satu dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan.
Disertai irisan terus juga kentang yang direbus, setelah itu di siram dengan bumbu kacang kemudian ditaburi dengan bawang goreng. Sedikit tambahkan krupuk udang goreng.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu kacang, tetapi juga bisa dimakan dengan nasi putih/ kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Dengan perkecualian telur dan kentang rebus, sayura-sayuran yang digunakan biasaya masih dalam keadaan mentah. walau kadang-kadang sayuran seperti kubis dan bunga kol bisa juga direbus air panas. salah satu perbedaan gado-gado dengan salad buah yaitu bumbu/saus kacang.
Biasanya dijual dengan harga 10-15 ribu rupiah.
Disertai irisan terus juga kentang yang direbus, setelah itu di siram dengan bumbu kacang kemudian ditaburi dengan bawang goreng. Sedikit tambahkan krupuk udang goreng.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu kacang, tetapi juga bisa dimakan dengan nasi putih/ kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Dengan perkecualian telur dan kentang rebus, sayura-sayuran yang digunakan biasaya masih dalam keadaan mentah. walau kadang-kadang sayuran seperti kubis dan bunga kol bisa juga direbus air panas. salah satu perbedaan gado-gado dengan salad buah yaitu bumbu/saus kacang.
Biasanya dijual dengan harga 10-15 ribu rupiah.
Batagor Bumbu Kacang
Batagor atau Bakso Tahu Goreng merupakan sajian makanan yang banyak digemari kalangan masyarakat, selain rasanya yang enak harganya pun sangat murah.
Dicampur dengan sayuran seperti mentimun, selada, tauge, dan kentang rebus.
Bukan hanya siomay saja yang disiram dengan bumbu kacang, batagor juga disiram bumbu kacang yang membuat rasa batagor semakin lezat.
Batagor disajikan diatas piring ataupun bisa dibungkus jika mau memakannya dirumah.
Jika ingin membelinya cukup dengan mengeluarkan uang 7 ribu untuk satu porsi
Apabila tidak mau repot membelinya kita bisa delivery order atau kita bisa membuatnya sendiri.
Dicampur dengan sayuran seperti mentimun, selada, tauge, dan kentang rebus.
Bukan hanya siomay saja yang disiram dengan bumbu kacang, batagor juga disiram bumbu kacang yang membuat rasa batagor semakin lezat.
Batagor disajikan diatas piring ataupun bisa dibungkus jika mau memakannya dirumah.
Jika ingin membelinya cukup dengan mengeluarkan uang 7 ribu untuk satu porsi
Apabila tidak mau repot membelinya kita bisa delivery order atau kita bisa membuatnya sendiri.
Sabtu, 06 Oktober 2018
Cap cai
Cap cai adalah masakan yang sudah tidak asing lagi, makanan ini seperti sup, yang membedakan adalah kuahnya. Jika sup kuahnya tidak begitu kental, sedangkan cap cai kuahnya sangat kental.
Dibuat menggunakan sayuran yang menyehatkan dan penyedap rasa. sayuran tersebut adalah wortel, kubis, brokoli, dan lain-lain.
Bisa juga ditambahkan dengan bakso atau udang. membuat cap cai tambah lezat.
Untuk memakannya kita tidak usah mengeluarkan uang cukup banyak, hanya dengan uang 10 ribu kita sudah bisa memakannya.
Apabila kita tidak mau repot untuk beli kita bisa buat sendiri . hanya dengan mengeluarkan uang 10 ribu kita sudah bisa membuatnya sendiri .
Dibuat menggunakan sayuran yang menyehatkan dan penyedap rasa. sayuran tersebut adalah wortel, kubis, brokoli, dan lain-lain.
Bisa juga ditambahkan dengan bakso atau udang. membuat cap cai tambah lezat.
Untuk memakannya kita tidak usah mengeluarkan uang cukup banyak, hanya dengan uang 10 ribu kita sudah bisa memakannya.
Apabila kita tidak mau repot untuk beli kita bisa buat sendiri . hanya dengan mengeluarkan uang 10 ribu kita sudah bisa membuatnya sendiri .
Bakmi jawa
Bakmi jawa atau sering disebut juga mie jawa yang dimasak dengan bumbu yang khas denga masakan jawa.
bakmi jawa dikenal dengan sebutan mie rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mie goreng dari bakmi jawa. dimasak diatas tungku tanah liat (anglo) dan api arang.
jika banyak yang memesan,juru masak tidak dapat memasak semua pesanan dalam satu wajan besar, melainkan bahan dan bumbu yang sudah diracik satu persatu.
ciri khas dari bakmi jawa ini adalah tambahan suwiran daging ayam kampung dan telur ke dalam masakan.
bakmi jawa atau mie jawa dijual dengan hara 10 ribu/porsi
bakmi jawa dikenal dengan sebutan mie rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mie goreng dari bakmi jawa. dimasak diatas tungku tanah liat (anglo) dan api arang.
jika banyak yang memesan,juru masak tidak dapat memasak semua pesanan dalam satu wajan besar, melainkan bahan dan bumbu yang sudah diracik satu persatu.
ciri khas dari bakmi jawa ini adalah tambahan suwiran daging ayam kampung dan telur ke dalam masakan.
bakmi jawa atau mie jawa dijual dengan hara 10 ribu/porsi
Kamis, 04 Oktober 2018
Nasi Becek Khas Nganjuk
Nasi becek atau dalam bahasa Belanda De trieste rijst, adalah hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Di tempat asalnya hidangan ini dikenal dengan nama sego becek.
Nasi becek adalah hidangan yang telah ada sejak zaman Belanda sekitaran tahun 1915-1920, bentuknya mirip dengan kari kambing. Isi dari nasi becek nyaris serupa dengan soto babat, namun daging yang digunakan adalah daging kambing, yang setiap porsi diberi beberapa potong dadu atau irisan. Tidak lupa diberi irisan-irisan bawang merah atau bawang bombay yang menambah kelezatan.
Secara keseluruhan, rasanya cenderung mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah; manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Timur yang cenderung asin.
Pada tahun 2018 Masehi, seporsi hidangan ini dijual di pulau Jawa seharga antara 10,000 hingga 14.000 rupiah, sedangkan di berbagai hotel di pulau Jawa, Kalimantan, Sumatra dan Sulawesi harga seporsinya dapat mencapai 24,000 rupiah. Para penjual nasi becek biasanya dapat dengan mudah dijumpai di daerah sekitar jalan Dr. Soetomo di kota Nganjuk, atau di hotel-hotel di kota Balikpapan, Kalimantan dan Makassar.
Nasi becek adalah hidangan yang telah ada sejak zaman Belanda sekitaran tahun 1915-1920, bentuknya mirip dengan kari kambing. Isi dari nasi becek nyaris serupa dengan soto babat, namun daging yang digunakan adalah daging kambing, yang setiap porsi diberi beberapa potong dadu atau irisan. Tidak lupa diberi irisan-irisan bawang merah atau bawang bombay yang menambah kelezatan.
Secara keseluruhan, rasanya cenderung mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah; manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Timur yang cenderung asin.
Pada tahun 2018 Masehi, seporsi hidangan ini dijual di pulau Jawa seharga antara 10,000 hingga 14.000 rupiah, sedangkan di berbagai hotel di pulau Jawa, Kalimantan, Sumatra dan Sulawesi harga seporsinya dapat mencapai 24,000 rupiah. Para penjual nasi becek biasanya dapat dengan mudah dijumpai di daerah sekitar jalan Dr. Soetomo di kota Nganjuk, atau di hotel-hotel di kota Balikpapan, Kalimantan dan Makassar.
Rujak Petis
Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/taoge, dan kangkung.
Semua bahan tadi disajikan dengan siraman resep saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, gula merah, pisang muda, dan air.
Di daerah Jawa Timur, selain petis yang biasa digunakan untuk bumbu rujak petis, ada juga yang menggunakan petis Madura yang berwarna kemerahan.
Rujak petis biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.
dijual dengan harga 5ribu/porsi
Di daerah Jawa Timur, selain petis yang biasa digunakan untuk bumbu rujak petis, ada juga yang menggunakan petis Madura yang berwarna kemerahan.
Rujak petis biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.
dijual dengan harga 5ribu/porsi
seblak
Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu.[1] Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek.
Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak
pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang
pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa
maupun bahan tambahan juga kemasan.
Bahan dasarnya adalah kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu serta sayuran. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa.
Bahan dasarnya adalah kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu serta sayuran. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa.
- Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan), adalak kerupuk pedas mirip dengan basreng
- Seblak basah: seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak baso , seblak basreng ( baso goreng ) , seblak batagor , seblak aci , seblak kwetiaw , seblak siomay , seblak snack, seblak kikil, seblak siomay, dll.
Rabu, 03 Oktober 2018
ayam geprek
Siapa
yang tak kenal ayam geprek?
Pasti
kenalkan semuanya!!
Ayam
geprek merupakan makanan yang dipadukan dengan nasi
Ayam
geprek ini disajikan dengan berbagai toping misalnya ada toping keju, sambal
matah dan ayam geprek tanpa toping.
Untuk
ayam geprek sambal matah memang banyak dinikmati oleh banyak orang selain
rasanya yang enak dan membuat orang ketagihan.Sambal yang dibuat dengan bahan
mentah yang di iris-iris bahan tersebut adalah bawang merah, bawang putih,
cabai, sereh, daun jeruk, terasi, garam dan minyak goreng yang dipanaskan.
Jika
anda ingin mencobanya tidak usah repot-repot untuk beli ketempatnya langsung,
anda juga dapat pesan antar(delivery order).
Dijual
dengan harga 10 ribu untuk ayam geprek tanpa toping, 15 ribu ayam geprek sambal
matah, 20 ribu ayam geprek keju, dan 25 ribu ayam geprek keju dan sambal matah.
siomay mercon
Siomay
biasa yang dikombinasikan sambal yang super pedas, membuat orang yang
memakannya serasa nangis.
Bahan
yang digunakan untuk membuat siomay mercon yaitu; kulit lumpia, daging ayam,
tepung tapioka, dan penyedap rasa. Siomay ini rasanya cukup nikmat.
Apabila
ingin makan siomay ini kita harus memesan dulu tingkat pedasnya sambal yang
digunakan/ sesuai selera penikmatnya. Dan apabila tidak suka pedas bisa
dikurangi sambalnya.
Jika
anda ingin memakannya bisa beli outlet yang tersedia dan apabila tidak mau
datang ke outlet anda bisa delivery order.
Dijual
dengan harga 7k untuk pcs yang kecil dan harga 15k untuk pcs yang lebih besar
Langganan:
Komentar (Atom)
Urap-urap
Urap merupakan hidangan salad berupa sayuran yang direbus dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi cita rasa. Urap ini me...
-
Garang asem atau sering disebut dengan asem-asem kambing salah satu makanan yang digemari masyarakat Ngluyu,berada diDesa Gampeng, Kecamatan...
-
Siapa yang tak kenal ayam geprek? Pasti kenalkan semuanya!! Ayam geprek merupakan makanan yang dipadukan dengan nasi Ayam geprek i...
-
Dumbleg atau dodol merupakan jajanan tradisional khas orang Gondang,Nganjuk.Memiliki rasa yang legit,manis, dan gurih,selain itu harganya ju...








