Garang asem ini mirip dengan gulai kambing,yang membedakan adalah pemakaian daun kedondong. Cara pemasakannya yang masih tradisional yaitu masih menggunakan kayu bakar,sehingga mempunyai cita rasa yang khas dengan asem-asem kambing lainnya.
Terbilang kuno,tetapi garang asam ini mempunyai ciri khas yaitu "perpaduan rasa asam dari daun kedondong dan rempah-rempah lainnya membuat rasa garang asem ini gurih,pedas,dan segar.
Bahan dasar dari garang asem ini adalah satu ekor kambing.
Harga dari garang asem ini adalah 25ribu satu porsi.Jadi tidak heran jika masyarakat banyak yang menyerbunya.Biasanya ramai dikunjungi pemudik pada saat lebaran.
Jika mau mencicipi garang asem khas Ngluyu ini hanya dengan menempuh jarak 35 kilometer dari pusat kota,kalian bisa menemukan garang asem ini diDesa Gampeng,Kecamatan Ngluyu,Kabupaten Nganjuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar