nasi goreng arang

nasi goreng arang, terbilang aneh namanya tetapi nasi goreng ini berbeda dengan nasi goreng yang lain yaitu cara memasaknya. nasi goreng ini tidak dimasak menggunakan kompor gas melainkan dengan arang kayu.
makanan ini dapat ditemukan di sepanjang jalan ataupun ditemukan diwarung makan yang memiliki rasa yang enak dan mampu mengoyang lidah.
 nasi goreng ini dibuat menggunakan bumbu yang khas yaitu dari bawang putih, bawang merah, cabai dan bumbu-bumbu yang lain.selain itu  proses pemasakannya yang terlalu lama menjadikan nasi goreng ini tambah lezat, dapat disajikan dengan berbagai aneka sayuran seperti ; mentimun., selada ,dan tomat.
jika ingin membelinya kita tidak perlu mengeluarkan uang cukup banyak karena nasi goreng arang ini dijual dengan harga 9ribu-10ribu.

 

 

krupuk pecel dan es rujak

sayuran komplit, sambal menggigit

krupuk pecel dan es rujak merupakan menu favorit bagi masyarakat. krupuk pecel yang dicampur dengan beberapa sayuran yang sudah direbus misalnya, kacang panjang, daun ketela rambat, tauge, lembayung(daun kacang panjang) yang disiram dengan sambel pecel yang sudah dilarutkan pada air hangat.sambal pecel dibuat dengan setiap hari dengan campuran kacang tanah, bawang putih, cabai rawi dan cabai merah besar, gula merah, dan garam.

krupuk pecel biasanya dimakan pada siang hari, bisa juga dimakan dengan bakwan/ote-ote, tempe yang dilumuri tepung, dan tahu isi, yang disajikan menggunakan daun pisang atau bisa juga disajikan diatas piring.untuk ukuran orang dewasa bisa juga ditambahkan sambal lagi apabila kurang pedas, sedangkan untuk anak-anak bisa ukuran sedang jika tidak suka pedas, atau bisa juga sesuai selera masin-masing penikmatnya.

krupuk pecel bisa juga minumnya dengan es rujak, yang dibuat dengan berbagai macam buah-buahan seperti mangga, jambu, mentimun, belimbing, nanas, dll. jika makan krupuk pecel dan minum es rujak menjadikan sensai yang tersendiri, pedasnya sambel pecel dan segarnya es rujak bisa membuat kita ketagihan untuk ingin mencicipinya lagi dan lagi.

ngomongin soal harga!! krupuk pecel diberi harga Rp. 2.500,00/porsinya sedangakan untuk es rujak harganya Rp. 2.000,00/gelas.

lontong tahu

LONTONG TAHU

Di Desa Sengkut Kecamatan Berbek depan Pasar Berbek atau Balai Desa Sengkut terdapat Menu makanan tahu lontong ini menjadi istimewa karena rasanya yang khas. Pengolahan bumbu dasar yang berupa biji kacang goreng dihaluskan alias diuleg dengan kecap asin encer dan kecap manis yang kental. Sebelumnya diberi garam merica dan ketumbar secukupnya. Tak lupa bumbu petis yang tak pernah ketinggalan.

Bila kita ingin rasa yang pedas, pejual bisa mengaturnya dengan menambahkan beberapa buah cabe rawit sesuai selera pelanggan. Uniknya, saat membuat bumbu dasar ini dilakukan langsung di atas piring yang nantinya akan dihidangkan kepada pelanggan.

Kemudian tahu goreng yang sudah ditiriskan lebih dulu dimasukkan ke piring. Tingkat kematangan tahu pun bisa bermacam-macam sesuai selera. Biasanya pelanggan lebih menyukai tahu yang digoreng setengah matang atau matang sekalian. Lalu lontong yang diiris dalam bentuk ukuran sedang diletakkan di atas tahu tadi.

Sebenarnya ukuran asli lontong itu sendiri cukup besar sekitar 20 centimeter panjangnya dengan bentuk kerucut. Satu buah lontong diiris-iris untuk satu porsi tahu lontong. Terakhir potongan kubis, kecambah kecil dan irisan seledri disiramkan di atas lontong. Nah, kini tahu lontong  siap untuk disantap.

Hmm, rasanya betul-betul nikmat. Rasa bumbu kacangnya sangat terasa. Apalagi tahunya masih hangat benar. Belum lagi lontongnya yang cukup membuat kenyang isi perut. Plus iringan musik kres, kres, kres dari gigitan sayuran kubis, kecambah dan seledri menambah nikmatnya. Hawa dingin yang menerpa tubuh jadi tak terasa karena rasa nikmat tahu lontong. Menu sederhana dengan cita rasa tradisional ini sangat terjangkau harganya.

Hanya dengan dua ribu lima ratus pun Anda bisa membawanya pulang ke rumah sebagai oleh-oleh untuk keluarga. Jadi, mencari tahu lontong yang nikmat tak perlu jauh-jauh depan pasar Berbek.

Garang Asem Ngluyu

Garang asem atau sering disebut dengan asem-asem kambing salah satu makanan yang digemari masyarakat Ngluyu,berada diDesa Gampeng, Kecamatan Ngluyu, Kabupaten Nganjuk

Garang asem ini mirip dengan gulai kambing,yang membedakan adalah pemakaian daun kedondong. Cara pemasakannya yang masih tradisional yaitu masih menggunakan kayu bakar,sehingga mempunyai cita rasa yang khas dengan asem-asem kambing lainnya.

Terbilang kuno,tetapi garang asam ini mempunyai ciri khas yaitu "perpaduan rasa asam dari daun kedondong dan rempah-rempah lainnya membuat rasa garang asem ini gurih,pedas,dan segar.

Bahan dasar dari garang asem ini adalah satu ekor kambing.

Harga dari garang asem ini adalah 25ribu satu porsi.Jadi tidak heran jika masyarakat banyak yang menyerbunya.Biasanya ramai dikunjungi pemudik pada saat lebaran.

Jika mau mencicipi garang asem khas Ngluyu ini hanya dengan menempuh jarak 35 kilometer dari pusat kota,kalian bisa menemukan garang asem ini diDesa Gampeng,Kecamatan Ngluyu,Kabupaten Nganjuk.

Dumbleg khas Nganjuk

Dumbleg atau dodol merupakan jajanan tradisional khas orang Gondang,Nganjuk.Memiliki rasa yang legit,manis, dan gurih,selain itu harganya juga sangat murah.
Dumbleg dapat ditemukan dipasar Gondang(setiap pon) dan pasar Rejoso (setiap kliwon).
Juga dapat ditemukan di Dusun.Ngemplak,Desa.Campur,Kecamatan.Gondang,Kabupaten.Nganjuk.

Dumbleg terbuat dari campuran tepung beras,garam,gula merah,gula putih, dan santan kelapa.,yang dibungkus menggunakan pelepah jambe (pelepah pinang) dan dikukus +⁄₋ 5 jam.
Dumbleg juga dapat dimakan dengan parutan kelapa biasa juga dengan coklat yang dilelehkan.
Cita rasa dumbleg yang gurih tidak membuat orang untuk bosan mencicipinya,selain tak banyak orang mengetahuinya.
Dumbleg memiliki 2 varian rasa yaitu merah terbuat dari gula merah dan putih terbuat dari santan,kisaran harga dumbleg mulai dari 8ribu sampai dengan 10ribu.
Kalau berkunjung ke Gondang jangan lupa membeli oleh-oleh khas orang Gondang yaitu dumbleg.